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eau 3 quarts

1. Dans un grand faitout, ajoutez le lapin et couvrir avec l'eau. Ajouter 1 côte entière de céleri, 1 oignon écartelé, le thym, 1 carotte hachée rude, et les feuilles de laurier. Porter l'eau à ébullition et laisser cuire jusqu'à ce que le lapin soit tendre, mais pas se désagréger, 30 à 45 minutes.

Comment faire:

1 pois tasses

Oh, et ce « s cela? Lapin a plus de protéines et moins de calories par gramme que le poulet?

3 côtes de céleri

2. Transférer le lapin du stock à une plaque. Passer au tamis et réserver le stock et disposer des solides. Une fois que le lapin est assez cool à manipuler, tirer la viande des os en Nmd 5 morceaux et de la réserve.

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3. Dans le faitout maintenant vide, faire fondre le beurre à feu moyen. mélanger lentement dans la farine, en remuant constamment, jusqu'à ce que la farine et le beurre blond tour et sont bien combinés, 3 à 4 minutes. Ajouter le bouillon réservé, bien mélanger, puis ajouter l'oignon moyen coupé en dés 1, coupé en dés 2 carottes moyennes, coupées en dés 2 moyennes et les côtes de céleri. Amener Nmd 5 le mélange à ébullition et laisser cuire jusqu'à ce que les oignons ramollissent, 3 à 5 minutes. Ajouter les pommes de terre et pois et laisser cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 15 minutes. Ajouter la viande de lapin réservé et, en cas d'utilisation, le jalapeno. Assaisonner avec le sel et le poivre et servir avec du pain croûté. Donne 6 à 8 portions.

1 lapin entier, nettoyé et rincé

Lapin est incroyablement tendre où le poulet est difficile à mâcher. Lapin a une saveur subtile, délicate où le poulet peut prendre les saveurs du RETRECISSABLE il « s emballé dans. Lapin Absorbe le goût des ingrédients qu'elle cuit avec du poulet tout en fait le contraire.

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1 piment, coupé en tranches (facultatif)

2 Nmd 5 feuilles de laurier

Ce que vous « besoin ll:

2 brins de thym

6 pommes de terre nouvelles, coupées en quartiers

2 carottes pelées

Faites-vous une faveur. Mettez Watership Down hors de l'esprit et de chercher un agriculteur local (ou le marché des agriculteurs) a vend lapin Ensuite, faire ce ragoût simple Si après votre deuxième aide que vous voulez revenir et bash, la section commentaires est. tout à vous.

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Regardez, vous aimez le poulet, non? Lapin est le meilleur poulet que vous « avez jamais goûté

Sel et poivre au goût

tasse de farine tout usage

2 oignons moyens blanches ou jaunes

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1 bâton de beurre non salé

ragoût de lapin

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Je saisQu'il c « est-à-dire un cliché quelque chose goûte comme le poulet, mais que » s pas ce que je « suis dit. Je » m aruging fait lapin est ce que le poulet Souhaité il avait le goût.

Recette de Cory Bahr, chef exécutif et propriétaire du restaurant Cotton à Monroe, Louisianne

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